О выявлении недоброкачественной продукции
Уважаемые руководители!
В адрес Управления социального питания (далее - Управление) поступила информация Северо-Западного межрегионального управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору (далее – Россельхознадзор) о поступлении некачественной подконтрольной продукции в социально-значимые учреждения Санкт-Петербурга.
Согласно информации Россельхознадзора несоответствует требованиям нормативной документации:
- продукция «мясо говядины б/к: лопатка замороженная», дата изготовления: 17.12.2023, изготовитель: ООО «АРТИС-ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ» по показателю - L.monocytogenes (обнаружено в 25 г. продукта);
- продукция «печень говяжья замороженная», дата изготовления: 22.11.2023, изготовитель: ООО «МПК СЕВЕРНАЯ ЗВЕЗДА» по показателю - L.monocytogenes (обнаружено в 25 г. продукта);
- продукция «филе трески мороженное б/к», дата изготовления: 23.10.2023, изготовитель: ООО «ОХТА» по показателю - L.monocytogenes (обнаружено в 25 г. продукта);
- продукция «Тазобедренный отруб свиной бескостный замороженный», дата изготовления: 15.12.2023, изготовитель: ООО ТИМАШЕВСКМЯСОПРОДУКТ» обнаружены БГКП (обнаружено в 0,01 г);
- продукция «Тазобедренный отруб говяжий бескостный замороженный», дата изготовления: 08.12.2023, изготовитель: ООО «ТИМАШЕВСКМЯСОПРОДУКТ», по показателю - L.monocytogenes (обнаружено в 25 г. продукта);
- продукция «Тушка цыпленка-бройлера потрошённая замороженная», дата изготовления: 13.12.2023, изготовитель: ООО «ПЛЕМРЕПРОДУКТОР НАЗИЯ» по показателю - Salmonella (обнаружено в 25 г. продукта);
- продукция «Тушка цыпленка-бройлера потрошённая замороженная фирменный пакет, 1 сорт», дата изготовления: 06.01.2024, изготовитель: ООО «ПЛЕМРЕПРОДУКТОР НАЗИЯ» попоказателю - Salmonella (обнаружено в 25 г. продукта);
- продукция «филе трески мороженное б/к негл. вес.», дата изготовления: 28.12.2023, изготовитель: ООО «СОЗВЕЗДИЕ», обнаружены БГКП (обнаружено в 0,001 г);
- продукция «филе трески мороженное», дата изготовления: 19.01.2024, изготовитель: ООО «СОЗВЕЗДИЕ» по показателю – КМАФАнМ;
- продукция «масло сливочное, сладко-сливочное Традиционное, м.д.ж. 82,5%», дата изготовления: 19.01.2024, изготовитель: ООО «ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМБИНАТ «ИЛЬИНСКОЕ 95» по показателю - содержание фитостеринов;
- продукция «Тазобедренный отруб говяжий (оковалок) замороженный», дата изготовления: 01.02.2024, изготовитель: ООО «ЭЛЕФАНТ», обнаружены БГКП (обнаружено в 0,01 г);
- продукция «говядина в отрубах замороженная. Внутренняя часть тазобедренный отруб ГОСТ 31797-2012», дата изготовления: 19.11.2023, изготовитель: ООО «АГРОАЛЬЯНСМТ», по показателю - L.monocytogenes (обнаружено в 25 г. продукта).
В связи с этим прошу принять меры по недопущению поступления указанной пищевой продукции в образовательные учреждения, изъятию продукции (при наличии), обеспечить проведение претензионной работы, в том числе посредством внесения информации о неустойках (штрафах, пенях) за ненадлежащее исполнение поставщиком (исполнителем услуги питания) обязательств, предусмотренных контрактом, в реестр контрактов. Перечень_рекомендуемых_мер.docx
Учреждениям, в чей адрес поступала некачественная продукция, необходимо предоставить информацию о принятых мерах в формате служебного письмо на имя начальника ОО на адрес электронной почты: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. в срок до 02.07.2024.